Tag Archive : formy do pieczenia

/ formy do pieczenia

W każdej kuchni powinno znaleźć się kilka różnych form do pieczenia ciast. Podstawą jest prostokątna blacha, która pozwoli na pieczenie dużych, podzielnych smakołyków. Dobrze sprawdzi się też forma do tarty, dzięki której można wyczarować pyszne tarty i quiche. Do pieczenia słodkich i wykwintnych babeczek potrzebna będzie forma do muffinek. Warto zadbać też o formę do pieczenia babki.

 

Babka to niezwykle wdzięczne ciasto. Zazwyczaj jest dość prosta w przygotowaniu, ale za każdym razem zachwyca smakiem. W zależności od przepisu możemy upiec babkę drożdżową, piaskową, cytrynową, ucieraną, majonezową lub budyniową. Część masy można wymieszać z kakao, aby otrzymać dwukolorową babkę, nazywaną marmurkową. Do upieczenia babki nie są potrzebne żadne wyjątkowe umiejętności. Przyda się jednak specjalna forma do pieczenia. Foremki do babki występują w wielu różnych wariantach. Warto wypróbować różne typy, np. formę z tuleją lub bez. Sprawdzone przepisy wymagają sprawdzonych foremek.

Silikonowe formy

Silikonowa forma do babki sprawdzi się w każdej kuchni. Może przyjąć tradycyjny kształt, jednak coraz częściej można znaleźć fantazyjne formy. Upieczenie babki w kształcie róży czy serca nie jest obecnie żadnym problemem. Wystarczy tylko odpowiednia silikonowa forma. Takie formy mają też istotną zaletę. Nie trzeba ich smarować tłuszczem przed pieczeniem ciasta. Po ostygnięciu, ciasto można bez problemu wyjąć z formy i zjeść. Foremki silikonowe można myć w zmywarce, co jest niezwykle wygodne.

Formy metalowe

Do tradycyjnych foremek można zaliczyć te z metalu i aluminium. Oba rodzaje wypadają korzystnie w kwestii ceny. Upieczone w nich babki są cudownie wilgotne w środku, ale zarumienione i chrupiące od góry. Przed upieczeniem ciasta trzeba je jednak dokładnie nasmarować tłuszczem i dodatkowo wysypać mąką lub bułką tartą. Tylko dzięki temu babka bez problemu wyjdzie z formy. Takie formy nie mogą być myte w zmywarce, trzeba więc po każdym pieczeniu myć je ręcznie.

Formy z wyższej półki cenowej

Babkę można upiec też w formie ceramicznej, kamionkowej lub szklanej. Są one nieco mniej popularne od tych opisanych wcześniej. Jednym z powodów może być ich cena. Jednak w tym przypadku wyższa cena oznacza doskonały produkt. Te foremki są niezwykle trwałe, ciężko je zarysować czy zniszczyć. Czego nie można powiedzieć o formach metalowych, które bardzo łatwo się rysują lub rdzewieją. Formy ceramiczne należą do najzdrowszych, tak więc jeśli zależy nam na zdrowych naczyniach w kuchni – to najlepszy wybór. Takie formy wymagają oczywiście nasmarowania tłuszczem przed pieczeniem.

Forma do babki gotowanej

Ciekawostką są specjalne formy do przygotowywania babki gotowanej. Jest to rozwiązanie dla osób, które nie mają piekarnika albo po prostu chcą spróbować czegoś nowego. W takiej formie babka może swobodnie i równomiernie rosnąć. Tak przygotowane ciasto jest niezwykle wilgotne i delikatne.